Slawonien Studienreise – Geschichten, Genuss & authentische Begegnungen

Osijek & Region Osijek-Baranja – Einblicke einer Studienreise im Rahmen von „The Season of Stories“

Slawonien zeigt sich nicht auf den ersten Blick und genau darin liegt sein Reiz. Weite Landschaften, traditionsreiche Kulinarik und eine stille, selbstverständliche Gastfreundschaft prägen diese Region im Osten Kroatiens. Im Rahmen einer Studienreise vom 20. bis 22. April durften wir Osijek und die Region Osijek-Baranja intensiv kennenlernen, organisiert von der Kroatische Wirtschaftskammer in Zusammenarbeit mit Croatia Airlines im Kontext der Veranstaltung „The Season of Stories“. Ziel der Reise war es, die Authentizität und das touristische Potenzial Slawoniens aus nächster Nähe zu erleben. Die Plattform „Stories – Experience Premium Croatia“ verbindet ausgewählte Gastgeber, besondere Orte und hochwertige Erlebnisse und macht sichtbar, was diese Region so einzigartig macht. Unsere Kollegin Katarina Rašić nahm als Vertreterin von ID Riva an dieser Studienreise teil und konnte uns die Region aus erster Hand näherbringen. Ihre Eindrücke und Begegnungen eröffnen einen persönlichen Blick auf Slawonien, eine Region, deren Geschichten Sie im Folgenden entdecken können.

Genuss im Herzen Slawoniens

Unsere Studienreise begann mit dem Einstieg in den Direktflug von Croatia Airlines von München nach Osijek. In nur etwa einer Stunde rückt Slawonien überraschend nah und erweist sich als ideales Ziel für eine kurze Auszeit fernab des hektischen Alltags. Nach der Landung am Flughafen Osijek begann die Reise entspannt mit einem kurzen Transfer nach Čepin ins Materra Hotel. Das Hotel besticht durch seine harmonische Verbindung von modernem Design und natürlichen Elementen. Klare Linien, warme Materialien und eine ruhige Atmosphäre schaffen einen Ort, an dem man sofort abschalten kann. Besonders der großzügige Wellnessbereich lädt dazu ein, Körper und Geist in Einklang zu bringen. Der erste Abend führte direkt in die kulinarische Seele der Region, ins Crna Svinja. Das Restaurant zählt zu den bekanntesten kulinarischen Adressen der Region und steht für eine moderne Interpretation traditioneller slawonischer Küche. Im Mittelpunkt steht dabei das berühmte schwarze slawonische Schwein, eine autochthone Rasse, die für ihren intensiven Geschmack und ihre hohe Fleischqualität geschätzt wird. Mit viel Liebe zum Detail werden hier klassische Rezepte neu interpretiert und mit regionalen Zutaten verfeinert.

Osijek: Barocke Eleganz und lebendige Geschichte

Am nächsten Morgen ging es nach Stadt Osijek. Die barocke Altstadt Tvrđa, großzügige Parks und die imposante Kathedrale von Osijek spiegeln die bewegte Geschichte wider. Ein besonderes Highlight war der Besuch im Maksimilian, einem kleinen, familiengeführten Boutiquehotel im Herzen der Tvrđa. Hier trifft historische Architektur auf eine kreative, fast wohnliche Atmosphäre. Jedes Zimmer ist individuell gestaltet, und Kunst sowie Geschichten aus der Vergangenheit sind fester Bestandteil des Hauses. Nach einem eindrucksvollen Vormittag in Osijek führte der Weg zurück ins Materra Hotel, wo sich das Programm in einem neuen Rahmen fortsetzte.

„Stories – Experience Premium Croatia“ im Materra Hotel

Im Fokus stand insbesondere Slawonien und sein touristisches Potenzial im Bereich hochwertiger, authentischer Erlebnisse. In entspannter Atmosphäre kamen Vertreter von Hotels, DMC-Agenturen und weiteren touristischen Anbietern mit internationalen Partnern zusammen. Im Rahmen der Veranstaltung wurde auch die Initiative Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje („Uplift – Förderer der kroatischen Küche“) vorgestellt. Dabei handelt es sich um eine nationale, auf fünf Jahre angelegte Initiative von Mastercard, die darauf abzielt, die kroatische Küche als bedeutende touristische, kulturelle und wirtschaftliche Ressource zu stärken, zu bewahren und langfristig weiterzuentwickeln. Der Fokus lag auf Qualität, Regionalität und authentischen Erlebnissen und machte deutlich, welches Potenzial Slawonien insbesondere im Premiumsegment bietet.

Baranja: Wein, Tradition und authentischer Genuss im Weingut Josić

Am Abend führte das Programm weiter in die Region Baranja, in den malerischen Ort Zmajevac, wo sich das bekannte Weingut Josić befindet. Untergebracht in einem traditionellen, in den Hügel gegrabenen Weinkeller, dem sogenannten „Gator“, verbindet das Weingut auf besondere Weise jahrhundertealte Weintradition mit moderner Gastronomie. Im Mittelpunkt stand eine Verkostung ausgewählter Spitzenweine, darunter die für die Region charakteristische Graševina. Begleitet wurden die Weine von regionalen Spezialitäten wie Wildgerichten, Perkelt und frischem Fisch aus der Donau und Drau. Die authentische Atmosphäre machte diesen Abend zu einem der eindrucksvollsten Erlebnisse der Reise.

Naturpark Kopački Rit: Unberührte Natur und einzigartige Artenvielfalt

Der letzte Tag begann mit einem Besuch im Naturpark Kopački Rit, einem der größten und bedeutendsten Feuchtgebiete Europas. Geprägt vom Zusammenfluss der Donau und Drau entstand hier eine einzigartige Naturlandschaft, die oft als intrakontinentales Delta bezeichnet wird. Während einer Bootsfahrt durch den Park eröffnete sich eine faszinierende Welt aus Wasserarmen, Schilffeldern und unberührter Wildnis. Mit fast 300 Vogelarten zählt das Gebiet zu den wichtigsten Vogelschutzgebieten Europas. Nach der stillen Weite der Natur setzte sich die Reise fort und führte von der unberührten Landschaft in das kulturelle Herz der Region.

Đakovo: Tradition, Pferdezucht und sakrale Architektur

Nach dem Besuch im Kopački Rit führte die Reise weiter nach Đakovo. Ein besonderes Highlight war der Besuch des Staatliches Lipizzanergestüt Đakovo, eines der ältesten Gestüte Europas. Die edlen Lipizzaner-Pferde sind ein Symbol für Eleganz und Tradition und geben einen faszinierenden Einblick in die jahrhundertealte Pferdezucht. Ebenso beeindruckend ist die monumentale Kathedrale von Đakovo, die das Stadtbild prägt und zu den schönsten sakralen Bauwerken Kroatiens zählt. In Đakovo hatten wir zudem die Gelegenheit, das Hotel Diaco zu besichtigen, das Anfang Mai eröffnet wird. Das Hotel wirkt modern und stilvoll, zugleich aber angenehm entspannt und einladend. Durch die zentrale Lage in unmittelbarer Nähe zur Kathedrale ergänzt es das touristische Angebot der Stadt auf hochwertige Weise. Das Hotel verfügt über 41 Zimmer, einen großzügigen Wellnessbereich sowie vielseitige Veranstaltungsräume. Den Abschluss des Programms bildete ein Mittagessen im Restaurant Loora, wo moderne Küche auf regionale Einflüsse trifft und die kulinarische Reise stilvoll ausklingt. Besonders hervorzuheben ist die kreative Präsentation der Gerichte, die regionale Zutaten auf moderne und überraschende Weise interpretiert.

Fazit: Ist Slawonien ein Reiseziel oder ein Gefühl?

Was diese Reise so besonders macht, sind nicht nur die einzelnen Orte, sondern die Art, wie sie miteinander verbunden sind. Natur, Kulinarik, Kultur und persönliche Eindrücke greifen hier nahtlos ineinander und schaffen eine Erfahrung das ruhig beginnt und lange nachwirkt. Slawonien überzeugt nicht durch Inszenierung, sondern durch Echtheit. Durch Momente, die nicht geplant wirken, sondern entstehen und gerade deshalb in Erinnerung bleiben. Vielleicht ist genau das die größte Stärke dieser Region: dass sie nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.