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Vor knapp 2400 Jahren unter dem Namen Pharos gegründet, ist Stari Grad (alte Stadt) die älteste Siedlung der Insel Hvar. Der am Ende einer 8 km langen Bucht gelegene Ort ist das Zentrum des Weinanbaus der Insel – zur Zeit der Weinlese im September kann man auch heute noch beobachten, wie die Weinbauern täglich ihre teils von Eseln, teils von Traktoren gezogenen Wagen vor der „Vinarija“ abladen.
Klimatabelle Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Höchsttemperatur (°C) 11 12 14 17 22 25 28 28 26 21 17 13
Tiefsttemperatur (°C) 5 6 8 11 15 18 21 21 18 14 10 7
Wassertemperatur (°C) 13 13 14 15 17 22 23 24 22 21 18 15
Sonnenstunden 4 5 6 7 9 10 11 10 9 7 4 3
Regentage 11 10 9 8 7 4 3 3 6 9 11 13
Relative Luftfeuchte (%) 62 63 63 60 60 57 52 50 58 63 66 67
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